Recept – kolasnittar

Recept – kolasnittar

Kolasnittar   På våra Öppna Trädgårdar har du kunnat köpa en fikapåse som bl.a innehåller en kolasnitt. Här kommer receptet på kolasnittarna. Receptet är ursprungligen från Leilas bakbok. Kolasnittar är perfekta att baka på lantstället. Det går snabbt, du får...
Recept – Cheesecake med blåbär

Recept – Cheesecake med blåbär

Torpets kök gör besök i New York. Detta recept har jag hittat hos Leila bakar. Ett mastigt recept på en ostkaka, eller cheesecake med blåbär. Kakan är mycket mastig så den räcker långt. Jag skulle nog öka på mängden blåbär något, eller varför inte servera med en klick...
Recept – kålpudding

Recept – kålpudding

Kålpuddingen är något som min mamma gjorde rätt ofta och jag har tagit över den traditionen med mitt eget favoritrecept.  Att använda grönsaker efter säsong tycker jag är viktigt, så gjorde de förr i tiden och det kan vi även göra.   Kålpudding  ...
Recept – mormors äppelkaka

Recept – mormors äppelkaka

  Mormors äppelkaka   En gammaldags äppelkaka när den är som godast. Jag tycker att äppelkakan glöms bort lite, den bakas som mest under skördetiden på hösten. Men glöm inte bort äppelkakan, den är lika god året runt. Det här receptet har jag hittat i Leilas...
Morotskaka

Morotskaka

  Recept: Morotskaka   Morotskakan har blivit en stor favorit här på torpet. Receptet som jag brukar använda kommer från Leila, och jag tycker detta receptet är nog det bästa jag bakat, så varför byta ut ett vinnande koncept? Lime i frostingen gör att just...
Fransk löksoppa

Fransk löksoppa

Soupe à l’oignon gratinée – Fransk löksoppa   I min ungdom studerade jag ekonomi en termin i Bretagne, Frankrike. Sakta men säkert tog man till sig den franska kulturen, språket och maten. Löksoppa var en rätt som dök upp rätt ofta; hemma som...